うまい生ビールのため

1. 生ビールの鮮度維持
当店では樽を冷やして保存しています。常温では品質劣化の恐れがあり、ビール専用の冷蔵庫を使用しています。
2. 生ビールサーバーの管理
重要です、樽生ビールからジョッキーへ注ぐ経路の洗浄管理、これを怠るとおいしい生ビールは提供出来ません。 生ビールサーバーの洗浄管理を維持し続ける事は大変な作業になります。その洗浄作業を日常の作業として行っています、だからうまいんです。  
3.ジョッキーグラス
ジョッキを丹念に手洗いして洗浄機で再度洗浄する事によって、綺麗に殺菌されたグラスで提供出来るのです。 グラスに残るエンジェルリング（天使の輪）はその証です。

ハイボール酎ハイを簡単に提供できるサーバーです。
レバーを引くと炭酸水と焼酎ウイスキーが設定された濃度で抽出されます。

好みのシロップでサワーとなります。

炭酸水だけの提供も出来ますが、シロップを入れると色々なドリンクが提供できます。

このマシーンのおかげで提供時間が短縮できます。豊富な種類のサワーをおたのしみ下さい。